お肉レシピ ＼焼き肉のタレを作る!!／トマトのカルビサラダ
夏の日差しをたっぷり浴びて育ったトマト。焼き肉と一緒に旬の季節に食べたい一品です♪市販の焼き肉のタレも美味しいですが、手作りも意外と簡単です。私が食育レシピで大切にしていることKAKO先生”子どもが大人に成長した時、食選力を身につけてほしい...
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お肉レシピ 
お肉レシピ ＼ルゥから手作り!!優しいおうちカレー／
大人も子どもも大好きなカレーライス。市販のカレールゥは使わず、手作りしています。野菜と肉を炒めた後に薄力粉を加えて更に炒めることでとろみがつきます。電子レンジも活用しているので手間はかかりません♪私が食育レシピで大切にしていることKAKO先...
春の野菜レシピ ＼緑が爽やかに彩る!!そら豆とジャコのご飯／
春が旬のそら豆はふっくらでホクホク食感です。蚕が作る繭の形に似ていることから「蚕豆」とも書くそうです。サッと塩茹でし、薄皮も取ると子どもも食べやすいです。私は子どもの頃、庭で獲れた枝豆やそら豆を祖母とさやから取り出して、夕ご飯の支度を手伝い...
お肉レシピ ＼イチゴが映える ふっくら鶏肉のソテー／
イチゴとトマトの酸味と色鮮やかな赤いソースが、カリカリに焼けたチキンに絡んでさっぱりといただけます。イチゴの品種はかなりたくさんあるので、お好みのものでどうぞ♪このレシピは、果肉がやや硬めで形が崩れにくい "とちおとめ” を使用しました。私...