お肉レシピ ＼焼き肉のタレを作る!!／トマトのカルビサラダ
夏の日差しをたっぷり浴びて育ったトマト。焼き肉と一緒に旬の季節に食べたい一品です♪市販の焼き肉のタレも美味しいですが、手作りも意外と簡単です。私が食育レシピで大切にしていることKAKO先生”子どもが大人に成長した時、食選力を身につけてほしい...
お肉レシピ 
食文化 静岡市丸子 「とろろ汁」
とっても久しぶりの投稿となりました。今年もあと3日となった夜にブログを書いています。昨日、実家のある静岡市に息子の運転で娘と三人で日帰り帰省をしてきました。父のお墓参りと3年程前から認知症を患う母を迎えに行くための帰省でした。実家の近くにあ...
働くママの子育てと仕事 子どもに障害があっても子育てと仕事を両立する方法
こんにちは。 KAKOです。働くママにとって、子育てと仕事の両立は、悩み多きテーマですね。先日、朝日新聞厚生文化事業団主催の「障がい児・医療的ケア児と就労」第１回 障がい児を育てながら働く 綱渡りの毎日 というオンラインセミナーに参加しまし...
お肉レシピ ＼ルゥから手作り!!優しいおうちカレー／
大人も子どもも大好きなカレーライス。市販のカレールゥは使わず、手作りしています。野菜と肉を炒めた後に薄力粉を加えて更に炒めることでとろみがつきます。電子レンジも活用しているので手間はかかりません♪私が食育レシピで大切にしていることKAKO先...
春の野菜レシピ ＼緑が爽やかに彩る!!そら豆とジャコのご飯／
春が旬のそら豆はふっくらでホクホク食感です。蚕が作る繭の形に似ていることから「蚕豆」とも書くそうです。サッと塩茹でし、薄皮も取ると子どもも食べやすいです。私は子どもの頃、庭で獲れた枝豆やそら豆を祖母とさやから取り出して、夕ご飯の支度を手伝い...
食と健康・成長 気になる 子どもの食事と ” 食品添加物 ”
こんにちは！毎日の育児やお仕事をがんばるママさん、本当にお疲れさまです！この記事は、子どもが食べる食品に含まれる【食品添加物】が気になるというママ向けの情報です。スーパーには多くの商品がズラリと並び、調味料一つ選ぶだけでも悩んでしまった経験...
お肉レシピ ＼イチゴが映える ふっくら鶏肉のソテー／
イチゴとトマトの酸味と色鮮やかな赤いソースが、カリカリに焼けたチキンに絡んでさっぱりといただけます。イチゴの品種はかなりたくさんあるので、お好みのものでどうぞ♪このレシピは、果肉がやや硬めで形が崩れにくい "とちおとめ” を使用しました。私...
食と健康・成長 子どもの食習慣ってどうやってつくられるの？
こんにちは！日々、育児や仕事をがんばっている”ママさん”、本当におつかれさまです！子育てに追われる一日って、あっという間に過ぎていきますよね…この記事は、「わが子が大人になっても病気になりにくい体に育ってほしい‼」と願うママのための情報です...
その他 ブログOPENしました！
こんにちは。KAKOです。私の今までの経験が、働くママの役に立つといいなという思いから、このブログをOPENしました。仕事をしながら子育てをするのは、簡単なことではありません。目が離せない乳児期、慌ただしくにぎやかな幼児期、小学校へ入学して...